{"id":12069,"date":"2023-12-20T12:40:28","date_gmt":"2023-12-20T11:40:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.studiobrancaleone.it\/news\/?p=12069"},"modified":"2023-12-20T12:40:35","modified_gmt":"2023-12-20T11:40:35","slug":"sottoprodotti-nuovo-dm-distillazione-e-vinificazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.studiobrancaleone.it\/news\/sottoprodotti-nuovo-dm-distillazione-e-vinificazione\/","title":{"rendered":"Sottoprodotti, nuovo Dm distillazione e vinificazione"},"content":{"rendered":"\n<p>S<span style=\"background-color: initial; font-size: 1rem; font-weight: inherit; color: rgb(54, 54, 54); text-decoration-line: initial; white-space-collapse: collapse;\">ulla G.U. n. 295 del 19 dicembre 2023 \u00e8 stato pubblicato il<\/span><strong><span style=\"background-color: initial; font-size: 1rem; font-weight: inherit; color: rgb(54, 54, 54); text-decoration-line: initial; white-space-collapse: collapse;\"> Decreto Ministeriale&nbsp;<\/span>26 ottobre 2023<span style=\"background-color: initial; font-size: 1rem; font-weight: inherit; color: rgb(54, 54, 54); text-decoration-line: initial; white-space-collapse: collapse;\">&nbsp;<\/span><\/strong><span style=\"background-color: initial; font-size: 1rem; font-weight: inherit; color: rgb(54, 54, 54); text-decoration-line: initial; white-space-collapse: collapse;\">recante \u201c<\/span><em style=\"background: 0px 0px; font-size: 1rem; font-weight: inherit; color: rgb(54, 54, 54); text-decoration-line: initial; white-space-collapse: collapse; border: 0px; vertical-align: baseline; outline: none;\">Modifica al decreto 30 marzo 2023, relativo alle disposizioni nazionali di attuazione del regolamento (UE) n. 1308\/2013 del Consiglio e del Parlamento europeo e successive modificazioni e integrazioni, per quanto riguarda l\u2019applicazione dell\u2019intervento della distillazione dei sottoprodotti della vinificazione<\/em><span style=\"background-color: initial; font-size: 1rem; font-weight: inherit; color: rgb(54, 54, 54); text-decoration-line: initial; white-space-collapse: collapse;\">\u201d.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p>Il provvedimento <strong>sostituisce il comma 1 dell&#8217;articolo 4 del <a href=\"https:\/\/www.gazzettaufficiale.it\/atto\/serie_generale\/caricaDettaglioAtto\/originario?atto.dataPubblicazioneGazzetta=2023-07-20&amp;atto.codiceRedazionale=23A04076&amp;elenco30giorni=false\">Dm 30 marzo 2023<\/a><\/strong>, n. 185138\u00a0(che adotta le disposizioni applicative dell\u2019intervento distillazione dei sottoprodotti della vinificazione), in particolare sui termini entro i quali effettuare la consegna dei sottoprodotti in distilleria, coordinandolo con quanto riportato all\u2019art. 13 della L. 238\/2016 (che stabilisce termini perentori per la detenzione in cantina dei sottoprodotti della vinificazione), al fine di evitare possibili interpretazioni difformi delle diposizioni vigenti.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Le nuove disposizioni prevedono ora che\u00a0la<strong> consegna ai distillatori<\/strong>, compresa quella che avviene presso i centri di raccolta temporanei fuori fabbrica o il ritiro sotto controllo \u00e8 effettuata:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>per le vinacce, entro trenta giorni, elevati a novanta per i produttori di quantitativi inferiori a 1.000 ettolitri, dalla fine del periodo vendemmiale;<\/li>\n\n\n\n<li>per le fecce, entro il 31 luglio di ciascuna campagna.&nbsp;In deroga a quanto precede, \u00e8 sempre consentito il ritiro sotto controllo delle fecce ottenute dalla produzione del vino DOP Colli di Conegliano Torchiato di Fregona e dei sottoprodotti ottenuti dalla produzione del vino DOP Colli Bolognesi Pignoletto Passito.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>I produttori e coloro che abbiano proceduto ad una qualsiasi trasformazione delle uve registrano le operazioni di ottenimento, consegna e ritiro in conformit\u00e0 con le disposizioni di cui al Reg. (UE) n. 2018\/273, al Reg. (UE) n. 2018\/274 ed al D.M. 20 marzo 2015, n. 293.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-ast-global-color-0-color has-alpha-channel-opacity has-ast-global-color-0-background-color has-background is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/www.gazzettaufficiale.it\/atto\/serie_generale\/caricaDettaglioAtto\/originario?atto.dataPubblicazioneGazzetta=2023-12-19&amp;atto.codiceRedazionale=23A06866&amp;elenco30giorni=false\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Decreto Ministeriale 26 ottobre 2023<\/a><\/h4>\n\n\n\n<p><em>Modifica al decreto 30 marzo 2023, relativo alle disposizioni nazionali di attuazione del regolamento (UE) n. 1308\/2013 del Consiglio e del Parlamento europeo e successive modificazioni e integrazioni, per quanto riguarda l&#8217;applicazione dell&#8217;intervento della distillazione dei sottoprodotti della vinificazione.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sulla G.U. n. 295 del 19 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