{"id":17305,"date":"2025-06-30T16:52:42","date_gmt":"2025-06-30T14:52:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.studiobrancaleone.it\/news\/?p=17305"},"modified":"2025-06-30T16:59:42","modified_gmt":"2025-06-30T14:59:42","slug":"emilia-romagna-scheda-sottoprodotto-lavorazione-pomodoro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.studiobrancaleone.it\/news\/emilia-romagna-scheda-sottoprodotto-lavorazione-pomodoro\/","title":{"rendered":"Emilia-Romagna, scheda sottoprodotto lavorazione pomodoro"},"content":{"rendered":"\n<p>L&#8217;Emilia-Romagna, con <strong><a href=\"https:\/\/servizissiir.regione.emilia-romagna.it\/deliberegiunta\/servlet\/AdapterHTTP?action_name=ACTIONRICERCADELIBERE&amp;operation=downloadTesto&amp;codProtocollo=EPG\/2025\/300&amp;ENTE=1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">determinazione dirigenziale n. 11093\/2025<\/a><\/strong>, ha approvato la scheda in cui sono riportate le caratteristiche del <strong>processo di produzione dei sottoprodotti di lavorazione del pomodoro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p> In particolare, il provvedimento approva la scheda &#8211; <strong><a href=\"https:\/\/ambiente.regione.emilia-romagna.it\/it\/rifiuti\/rifiuti\/economia-circolare\/sottoprodotti\/schedaprocesso13sottoprodotti.pdf\/@@download\/file\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Processo produttivo n. 13<\/a><\/strong> &#8211; relativa ai <strong>sottoprodotti <\/strong>denominati:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u201c<strong>Sabbie di lavorazione dei pomodori<\/strong>\u201d<\/li>\n\n\n\n<li>\u201c<strong>Sassi di lavorazione dei pomodori<\/strong>\u201d.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Le imprese che producono i residui derivanti dal processo produttivo avente le caratteristiche indicate ora <strong>possono richiedere l\u2019iscrizione nell\u2019\u201cElenco regionale dei sottoprodotti\u201d<\/strong> nel rispetto delle ulteriori condizioni stabilite dalla normativa regionale.<\/p>\n\n\n\n<p>I residui sono originati dal processo produttivo delle conserve, polpa, passata, concentrati e altri sughi o salse di pomodoro e presentano le <strong>caratteristiche <\/strong>seguenti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sabbie di lavorazione dei pomodori<\/strong>: si tratta di sabbie che esitano dalla fase di lavaggio con acqua dei pomodori e dalla successiva separazione tramite operazioni di sedimentazione e centrifugazione;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sassi di lavorazione dei pomodori<\/strong>: si tratta di sassi che esitano dalla selezione in ingresso ovvero dalla fase di lavaggio con acqua dei pomodori e dalla successiva separazione tramite operazioni di sedimentazione e meccaniche.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>L&#8217;<strong>utilizzo pu\u00f2 avvenire<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>sabbie di lavorazione dei pomodori<\/strong>, in agricoltura, per rinterri, riempimenti, rimodellamenti, ripristini, miglioramenti fondiari, sistemazioni idraulico-agrarie di fondi rustici o terreni agricoli;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>sassi di lavorazione dei pomodori<\/strong>, per il consolidamento delle strade interpoderali o la sistemazione, stabilizzazione e arginatura di fossi e canali.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Le sabbie di lavorazione dei pomodori sono avviate all\u2019utilizzo a seguito di <strong>operazioni di essiccatura<\/strong> con eventuale centrifugazione meccanica; mentre i sassi di lavorazione dei pomodori sono avviati all\u2019utilizzo <strong>senza alcun trattamento<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La scheda tecnica dettaglia, inoltre, i <strong>requisiti standard di prodotto<\/strong> e gli <strong>aspetti gestionali<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-ast-global-color-0-color has-alpha-channel-opacity has-ast-global-color-0-background-color has-background is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;Emilia-Romagna, con determinazione dirigenziale n. 11093\/2025, ha approvato la scheda in cui sono riportate le caratteristiche del processo di produzione dei sottoprodotti di lavorazione del pomodoro. 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