{"id":18769,"date":"2026-01-19T08:11:00","date_gmt":"2026-01-19T07:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.studiobrancaleone.it\/news\/?p=18769"},"modified":"2026-01-18T19:20:48","modified_gmt":"2026-01-18T18:20:48","slug":"prevenzione-incendi-indirizzi-su-bar-e-ristoranti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.studiobrancaleone.it\/news\/prevenzione-incendi-indirizzi-su-bar-e-ristoranti\/","title":{"rendered":"Prevenzione incendi, indirizzi su bar e ristoranti"},"content":{"rendered":"\n<p>Il Ministero dell&#8217;Interno &#8211; dipartimento VVF &#8211; con la <strong>circolare n. 674\/2026<\/strong> fornisce indirizzi in materia di <strong>prevenzione incendi <\/strong>distinguendo le attivit\u00e0 di <strong>bar e ristoranti<\/strong> dalle attivit\u00e0 di <strong>intrattenimento e pubblico spettacolo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La circolare, in particolare, ai fini del rispetto degli adempimenti e delle procedure fissate dal Dm 151\/2011, fornisce <strong>indirizzi uniformi ai Comandi dei Vigili del Fuoco<\/strong> per distinguere correttamente:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bar e ristoranti<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Locali di intrattenimento e pubblico spettacolo<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La Circolare, richiamando una <strong>nota precedente<\/strong>, precisa che i <strong>bar e i ristoranti non sono attivit\u00e0 soggette agli adempimenti di cui al D.P.R. 151\/2011<\/strong>, in quanto non ricompresi nell\u2019Allegato I del decreto.<\/p>\n\n\n\n<p>La <strong>medesima nota chiarisce<\/strong> che:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>qualora bar e ristoranti siano <strong>inseriti all\u2019interno di attivit\u00e0 disciplinate<\/strong> da specifiche regole tecniche di prevenzione incendi, devono osservarne le relative prescrizioni;<\/li>\n\n\n\n<li>restano soggette agli adempimenti del decreto eventuali <strong>attivit\u00e0 a servizio<\/strong>, quali, a titolo esemplificativo, gli impianti di produzione calore di potenzialit\u00e0 superiore a 116 kW.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Diversamente, <strong>discoteche e sale da ballo<\/strong> con attivit\u00e0 prevalente di intrattenimento, con oltre 100 persone\u00a0o con oltre 200 mq, sono soggette all&#8217;attivit\u00e0 numero 65 (locali di spettacolo e trattenimento).<\/p>\n\n\n\n<p>In relazione alle <strong>attivit\u00e0 accessorie<\/strong>, ai sensi della regola tecnica verticale per i locali di pubblico spettacolo (Dm 19 agosto 1996) il documento chiarisce che:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bar e ristoranti<\/strong>, dove sono impiegati strumenti musicali in assenza dell\u2019aspetto danzante e di spettacolo ed i pubblici esercizi in cui \u00e8 collocato l\u2019apparecchio <strong>karaoke <\/strong>o simile <strong>non sono automaticamente<\/strong> considerati locali di pubblico spettacolo, a condizione che:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>non sia installato in sale appositamente allestite per le esibizioni;<\/li>\n\n\n\n<li>la capienza della sala non superi 100 persone.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Infine, si precisa che i bar ed i ristoranti, in via generale, <strong>non sono disciplinati da una specifica regola tecnica di prevenzione incendi<\/strong> e, pertanto, l\u2019individuazione delle <strong>misure di prevenzione e protezione antincendio e delle condizioni di esercizio in sicurezza \u00e8 demandata alla valutazione del rischio incendio<\/strong>, da sviluppare in capo al datore di lavoro secondo i criteri stabiliti dal D.M. 3 settembre 2021.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-ast-global-color-0-color has-alpha-channel-opacity has-ast-global-color-0-background-color has-background is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/www.studiobrancaleone.it\/lex\/m_itAC3E038REGISTRO_UFFICIALE_E_000067815-01-2_260115_180809.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mnistero dell&#8217;Interno &#8211; dipartimento VVF &#8211; Circolare 15 gennaio 2026, n. 678<\/a><\/h4>\n\n\n\n<p><em>Inquadramento delle attivit\u00e0 di bar e di ristorazione rispetto ai locali di intrattenimento e pubblico spettacolo \u2013 Richiami normativi e indirizzi applicativi in materia di prevenzione incendi.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Ministero dell&#8217;Interno &#8211; dipartimento VVF &#8211; con la circolare n. 674\/2026 fornisce indirizzi in materia di prevenzione incendi distinguendo le attivit\u00e0 di bar e ristoranti dalle attivit\u00e0 di intrattenimento e pubblico spettacolo. 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